汾酒國家技術(shù)中心用五臺山上種植的藜麥，歷時五年多創(chuàng)新研發(fā)而成的健康型白酒，由汾酒股份按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)家工藝釀造。酒體中融入了藜麥的營養(yǎng)功效元素，入口綿甜、落口回甘、飲時愉悅、飲后舒坦，汾酒股份申請了發(fā)明專利。藜麥酒也是五臺山禪耕文化和汾酒釀造文化的結(jié)晶，是一款文化底蘊(yùn)深厚的白酒。