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華糖云商總經(jīng)理杜建明

杜建明表示，醬酒熱是現(xiàn)在行業(yè)的大風(fēng)口，是人們關(guān)注的焦點。目前醬酒市場的品牌格局基本形成，塔尖是茅臺，塔身是郎酒、國臺、金沙、釣魚臺、珍酒，但這部分市場還在擴(kuò)容，有很多優(yōu)秀的醬酒品牌正在脫穎而出，他們就是醬酒新勢力品牌。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅

徐堅表示，最近兩年，在消費升級和龍頭企業(yè)的推動下，醬酒市場不斷升溫，成為白酒行業(yè)的大亮點。他對于醬酒的發(fā)展，表達(dá)了三點看法。一是醬酒熱的動力來自消費升級；二是醬酒的下一程是品牌化和品質(zhì)化；三是經(jīng)銷商要抓住醬酒發(fā)展的新機(jī)遇。

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳

薛劍銳表示，長期以來，山東市場上既有以茅臺為代表的諸多省外醬酒品牌，也有著以“六大魯派醬香”為引領(lǐng)的魯派醬酒品牌集群。據(jù)相關(guān)部門公開數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年底，山東全省白酒銷售額在600億元以上，醬香酒份額在100億元以上，2021年度醬酒總銷售額有希望突破200億元。

貴州漢臺酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人王正賢

王正賢認(rèn)為，競爭，從來都是實力者的游戲。黃沙散盡始見金，在激烈的市場競爭中，泡沫和虛夸者終將被淘汰，具備產(chǎn)能、品質(zhì)、資金、營銷、團(tuán)隊等綜合實力的企業(yè)終將勝出，時間將是好的見證。

山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司黨委書記、董事長汲英民

汲英民認(rèn)為重視醬酒節(jié)奏，守住醬酒品質(zhì)是必要，醬酒要秉持自然節(jié)奏，和諧共釀；秉持時間節(jié)奏，歲月陳香；秉持發(fā)展節(jié)奏，循序漸進(jìn)。

北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬

田卓鵬在現(xiàn)場解讀了大消費時代下，醬酒的十大發(fā)展趨勢。一是品類細(xì)分化；二是繼續(xù)看茅臺價格；三是高端千元化；四是十四五期間全民次高端；五是醬酒產(chǎn)能將在3~5年后進(jìn)入小高峰時代......

貴州漢臺股份有限公司總經(jīng)理姚曉黎

姚曉黎現(xiàn)場進(jìn)行《文化引領(lǐng)中國醬酒新勢力》演講，他認(rèn)為第一輪“醬酒熱”是靠品類驅(qū)動，未來醬酒的發(fā)展需靠品牌驅(qū)動、營銷驅(qū)動、文化驅(qū)動。只有有文化的品牌，才能塑造品牌價值、提升品牌力、構(gòu)建品牌戰(zhàn)略。

國壇酒事業(yè)部總經(jīng)理張慶功

張慶功在現(xiàn)場介紹了國壇酒業(yè)的發(fā)展歷程。他表示，國壇酒業(yè)2021年正式開啟品牌元年，目前擁有高低端全系列產(chǎn)品，已經(jīng)整合茅臺鎮(zhèn)逾半個世紀(jì)歷史的老基酒廠，并且提供標(biāo)準(zhǔn)化儲酒空間。

寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎

李士祎認(rèn)為，白酒行業(yè)的整體格局向名酒、醬酒、頭部集中，中國醬酒營收未來五年將突破2500億+；醬酒產(chǎn)能十年內(nèi)將突破100萬升；從品類擴(kuò)張到品牌競爭，未來10年中國醬酒將形成品牌格局。

貴州宋代官窖酒莊有限責(zé)任公司總顧問郭成林

郭成林表示，白酒的成功，是品牌的成功，不是香型的成功。醬酒品牌成功具備三個條件，一是具備真實的品牌價值點；二是具備長期釀造品質(zhì)支撐點；三是具備大量持續(xù)品牌傳播力。

華糖云商酒類事業(yè)部總經(jīng)理、知名醬酒觀察人王安石

王安石進(jìn)行《2021 每個經(jīng)銷商都要配置一款醬酒》演講，他認(rèn)為醬酒未來已來，醬酒特色產(chǎn)區(qū)將迎來梯次化大發(fā)展的黃金時代，好醬酒越來越少，醬酒新勢力是當(dāng)下醬酒活躍的群體，未來中堅的力量，醬酒新勢力才是醬酒持續(xù)健康發(fā)展的賡續(xù)和未來。

釣魚臺食品生物科技有限公司副總經(jīng)理、貴州釣臺御品酒業(yè)總經(jīng)理樊玉華

樊玉華表示，貴州釣臺御品酒業(yè)有限公司為釣魚臺食品生物科技有限公司旗下專注于醬香型白酒產(chǎn)品的子公司，打造“釣臺御品”高端醬香型白酒品牌，致力于推動中國醬香型白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)化，確保每一滴酒的口感穩(wěn)定與純正。

山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理-銷售公司總經(jīng)理郇金光

郇金光解析云門酒業(yè)營銷新密碼，表明云門醬酒銷量高速增長，迎接行業(yè)“黃金時代”。

四川尚好名供應(yīng)鏈營銷中心總經(jīng)理李小林

李小林認(rèn)為，醬酒的操作模式應(yīng)該是“適度渠道+深度體驗＝核心店+團(tuán)購”。金沙古酒品牌定位高端，是公司長線運作、持續(xù)培育的產(chǎn)品，將通過專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)和幫扶的形式，對渠道發(fā)展進(jìn)行全力支持。

國寶酒業(yè)營銷副總經(jīng)理梁旭

梁旭認(rèn)為優(yōu)質(zhì)醬香原酒的生產(chǎn)儲備與市場當(dāng)前的需求發(fā)展增加過快產(chǎn)生明顯矛盾，醬酒供需不平衡；堅持醬酒發(fā)展的長期戰(zhàn)略，堅守醬酒的品質(zhì)為根，不搞短期行為，是對醬酒企業(yè)戰(zhàn)略定力和發(fā)展思維的重要考驗。